Primitivo

Con il Nero di Troia e il Negramaro, il Primitivo è uno dei più famosi vitigni autoctoni pugliesi. Nonostante l’infiorescenza tardiva, questo vitigno è tra i primi a completare la propria maturazione, da cui il suo nome, dal latino ‘primativus’.

Caratteristica principale di questa varietà è la predisposizione degli acini all’accumulo di elevate quantità di zucchero, promuovendo la produzione di vini dall’elevato tenore alcolico.

DONNA VIOLA

Donna Viola è l’emblema di un volto fiorito e femminile, un progetto che punta alla valorizzazione di un territorio tanto antico quanto denso di storia che, tuttavia, non cessa di reiventarsi offrendo sogni e prospettive: la Puglia.

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